آموزش آشپزی - تهیه کوکی های سمولینا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 340 گرم (1 ½ فنجان) بلغور، ریز آسیاب شده و الک شده 100 گرم (⅜ فنجان) شکر 120 گرم (¼ فنجان) کره سرد 1 تخم مرغ 16 گرم بیکینگ پودر 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) شیر 30 گرم (¼ فنجان چیپس) شکلات شکر برای پوشش مربای زردآلو و خمیر فندق برای پر کردن روش 1. بلغور را با شکر و بکینگ پودر ترکیب کنید. کره سرد را اضافه کنید و مخلوط بلغور را با انگشتان خود بمالید تا خرده نان شکل بگیرد. 2. یک تخم مرغ و مقداری شیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید شیرینی به مدت 30 دقیقه در یخچال بماند. 3. شیرینی را به یک سوم تقسیم کنید. 4. برش دهید و یک سوم آن را به کنده های کوچک تشکیل دهید. شکاف های کوچکی از همه جا ایجاد کنید و در شکر فرو کنید. روی ورقه پخت انتقال دهید. 5. یک سوم دیگر را به کنده و سپس مربع برش دهید. همانطور که در ویدیو نشان داده شده است، در هر مربع فرورفتگی های کوچک ایجاد کنید. روی یک ورقه پخت منتقل کنید. 6. یک سوم آخر شیرینی را با چیپس های شکلاتی ترکیب کنید و به 7-8 توپ تقسیم کنید. هر توپ را به شکل قطره اشک در آورید. 7. در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید.