طرز تهیه کیک ترافل شکلاتی در یک نگاه

در این ویدیو می توانید طرز تهیه کیک ترافل شکلاتی را در چند دقیقه ببینید. این ویدیو را از دست ندهید و در آخر نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

دستور العمل:

• یک کیک 8 اینچی (20 سانتی متری) 3 لایه درست می کند
• زمان آماده سازی: 40 دقیقه
• زمان پخت: 55 دقیقه
• مواد تشکیل دهنده کیک
• ¾ فنجان (175 میلی لیتر) قهوه داغ
• شکلات پخت / کوورتور تیره 3 اونس (90 گرم) خرد شده
• 2 فنجان (300 گرم) آرد همه منظوره
• ¾ فنجان (150 گرم) شکر دانه ریز
• ½ فنجان (60 گرم) پودر فرآیند کاکائو (یا کاکائو سیاه) هلندی
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• قاشق چایخوری نمک خوب
• ¾ فنجان (150 گرم) بسته بندی شده شکر قهوه ای روشن
• ¾ فنجان (175 گرم) کره نمک ، در دمای اتاق و به قطعات تقسیم کنید
• ¼ فنجان (60 میلی لیتر) روغن نباتی
• ¾ فنجان (175 میلی لیتر) 2٪ شیر
• 4 تخم بزرگ 2 زرده تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

پر کردن ترافل خامه ای

• ¾ فنجان (175 میلی لیتر) 2٪ شیر
• ¾ فنجان (175 میلی لیتر) آب
• 6 قاشق غذاخوری (45 گرم) پودر فرآیند کاکائو (یا کاکائو سیاه) هلندی
• 2/3 فنجان (140 گرم) شکر دانه ریز
• 3 زرده تخم مرغ بزرگ
• ¼ فنجان (30 گرم) نشاسته ذرت
• شکلات پخت / کوورتور تیره 3 اونس (90 گرم) خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) کره بدون نمک ، قطعه قطعه شده