طرز تهیه بستنی شکلاتی مناسب برای روزهای گرم تابستان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بستنی شکلاتی:

• 14 گرم (2 قاشق غذاخوری) پودر کاکائو
• 375ml (1 1 فنجان) شیر
• 70 گرم (⅓ فنجان) شکر
• 50 گرم (½ فنجان) شیر خشک
• نشاسته ذرت 7 گرم (1 قاشق غذاخوری)
• 60 میلی لیتر (¼ فنجان) شیر
• extract قاشق چایخوری عصاره وانیل
• شکلات برای پوشش

روش تهیه:
کاکائو را با شیر و شکر مخلوط کنید. آن را روی حرارت متوسط ​​و کم قرار دهید و بگذارید بجوشد. شیر خشک را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا ترکیب شود. در یک کاسه جداگانه 60 میلی لیتر شیر را با نشاسته ذرت مخلوط کنید و در مخلوط شکلات روی اجاق بریزید. وانیل را اضافه کنید ، هم بزنید تا غلیظ و حباب دار شود. مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود ، سپس در قالب های بستنی ریخته و یک شب در فریزر بگذارید. بستنی ها را قبل از سرو با احتیاط از قالب و عمیق شکلات خارج کنید.