طرز تهیه کیک توت فرنگی اسفنجی برای عصرانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک توت فرنگی :

• 300ml (1.3 فنجان) خامه مخصوص شلاق
• 40 گرم (0.3 فنجان) پودر قند
• 5 میلی لیتر (1 قاشق چایخوری) عصاره وانیل
• پودر ژلاتین 15 گرم (3 قاشق چایخوری)
• 60 میلی لیتر (0.25 فنجان) آب جوش
• 220 گرم (1 فنجان) پنیر خامه ای نرم شده
• 400 گرم (1.3 فنجان) شیر تغلیظ شده شیرین شده
• 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) پوست لیمو
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب لیموی تازه فشرده
• توت فرنگی 350 گرمی (2.3 فنجان) - خرد شده کوچک
• مربای توت فرنگی 250 گرم (0.7 فنجان)
• کیک پوند وانیل 400 گرمی (می توانید از فروشگاه خریداری شده استفاده کنید)

برای بالا بردن:

• روکش توت فرنگی
• توت فرنگی تازه

روش تهیه:
لبه های کیک پوند وانیل را مرتب کنید ، سپس در قطعات لقمه برش دهید ، کنار بگذارید. زیر و کنار آن را با بسته بندی پلاستیکی بچرخانید ، و در طرفین یک برجستگی برجای بگذارید. من از ظرف شیشه ای 28 x 18 5 5 سانتی متری استفاده کردم. توت فرنگی های خرد شده و مربای توت فرنگی را با هم ترکیب کنید. ژلاتین را در آب سرد هم بزنید. در یک کاسه کوچک ، پنیر خامه ای نرم شده ، پودر قند و پوست لیمو را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ ، خامه مخصوص دمای اتاق را اضافه کرده ، ژلاتین آماده شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. شیر غلیظ ، عصاره وانیل را درون مخلوط ریخته و مواد را مخلوط کرده و سپس مخلوط پنیر را اضافه کنید.
به آرامی آب لیمو را بریزید و مخلوط کنید تا ترکیب شود. در پایین ظرف آماده شده حدود ¼ از مواد پر شده پخش کنید. قاشق ½ مخلوط توت فرنگی را روی پر کردن پر کنید. روی آن را با یک لایه لقمه کیک پوندی بریزید. سپس تکرار کنید: ½ از مخلوط پر کردن را روی قطعات کیک پهن کنید ، مخلوط توت فرنگی باقی مانده را پخش کنید ، روی آن را با تکه های کیک پوند زده و با remaining باقی مانده از پر کردن پایان دهید.به مدت چهار ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، کیک را روی بشقاب سرو برگردانید ، بسته پلاستیکی را برداشته و روی کیک را با مواد توت فرنگی بپوشانید و با توت فرنگی تازه تزئین کنید.