طرز تهیه پای کاستارد یونانی به روشی اسان و خوشمزه در خانه

مواد لازم و طرز تهیه پای کاستارد یونانی :

شربت:

• 560 گرم / 2.8 فنجان شکر
• 475ml / 2 فنجان آب
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• فنجان بلغور 70 گرم / 35/0
• 70 گرم / 0.35 فنجان شکر
• 4 تخم مرغ
• 1 لیتر / 4.08 فنجان شیر
• پوست لیمو
• 20 گرم شکر وانیل
• خمیر فیلو 450 گرم
• 200 گرم / 0.88 فنجان گیاهی

روش تهیه:
ابتدا شکر را با کمی آبلیمو در آب حل کنید. کنار بگذارید.
سپس بلغور ، شکر ، تخم مرغ ، شیر و پوست لیمو را به قابلمه اضافه کنید. بجوشانید ، سپس وانیلین را اضافه کرده و پوست آنرا جدا کنید.
کیک را با پخش کردن خمیر فیلو در قالب و اضافه کردن کمی گیوه جمع کنید.
سپس خامه را وارد کرده و روی آن را بپوشانید ، برای مدت 75 دقیقه در دمای 340 درجه فارنهایت (175 درجه) بپزید.
سپس شربت را بریزید و سرو کنید.