آموزش آشپزی - ترفند پوست کندن هلو در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 3-4 هلو 1 پوست پای 270 گرم (1 فنجان) کاسترد وانیلی 170 گرم (½ فنجان) مربای تمشک 80 گرم ( فنجان) کره نرم 80 گرم ( فنجان) پودر قند 1 تخم مرغ بزرگ 80 گرم (½ فنجان) بادام آرد 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره ژله هلو روش 1. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد/340 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. در یک کاسه بزرگ پودر قند را با کره نرم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. یک تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در نهایت خمیر کره را با آرد بادام و معمولی ترکیب کنید. به کیسه لوله انتقال دهید. 3. ¼ رب بادام را کف پوست پای از قبل آماده کرده، روی آن را مربا بمالید و با باقیمانده خمیر به پایان برسانید. 30 دقیقه بپزید، بگذارید کاملا خنک شود. 4. هلوها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بلانچ کنید. بلافاصله آن را بردارید و داخل حمام یخ بگذارید. پوست آن را بگیرید و هلوها را نازک برش دهید. 5. روی پای را با یک لایه کاسترد وانیلی پوشانده و تکه های هلو را روی آن قرار دهید. مقداری ژله هلو از قبل آماده شده برس بزنید و قبل از سرو بگذارید تا خودش را بگیرد.