طرز تهیه کیک ریکوتا و لیمو بدون آرد بسیار سریع و اسان

مواد لازم و طرز تهیه کیک ریکوتا و لیمو بدون آرد :

• 520 گرم پنیر ریکوتا 140 گرم (5/8 فنجان) شکر 60 گرم (1/2 فنجان) نشاسته سیب زمینی 2 قاشق چایخوری پوست لیمو نمک 1/3 قاشق چایخوری 4 سفیده تخم مرغ 4 زرده تخم مرغ پودر قند

روش تهیه:

سفیده تخم مرغ را در کاسه بزنید. در ظرفی دیگر زرده های تخم مرغ را با شکر، پوست لیمو و پنیر با همزن بزنید. نشاسته سیب زمینی، نمک و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. مخلوط را به قالب بریزید و در دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) به مدت 40 دقیقه بپزید. پودر قند و پوست لیمو را بپاشید.