آموزش آشپزی - طرز تهیه ترشی سبزی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 350 گرم هویج 300 گرم خیار 250 گرم فلفل سبز 250 گرم فلفل قرمز 250 گرم فلفل زرد 120 گرم تربچه 200 گرم پیاز بهار 250 گرم کرفس سفید 300 گرم رازیانه 250 گرم رازیانه 250 گرم 50 گرم فلفل سفید 800 میلی لیتر (3 1/2 فنجان) شراب سفید 30 گرم نمک درشت 15 گرم دانه فلفل 6 برگ بو 100 گرم (1/2 فنجان) شکر 150 گرم لوبیا سبز روش 1. هویج ها را به صورت ورقه های سالامی برش دهید و خیارها را به صورت گرد درآورید. فلفل ها را به صورت نواری خرد کنید، تربچه ها را از وسط نصف کنید، پیازها را قرقره کنید، کرفس و رازیانه را مکعبی کنید و گل ها را از گل کلم جدا کنید. 2. در یک قابلمه سرکه سفید، شراب سفید، نمک درشت، دانه فلفل، برگ بو و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. لوبیا سبز، هویج، کرفس سفید را اضافه کنید و 2 دقیقه بجوشانید. گل کلم، رازیانه و فلفل را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید. 4. بعد از گذشت زمان خیار، پیازچه و تربچه را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید. از روی حرارت بردارید و آبکش کنید. 5. سبزیجات را در شیشه استریل بچینید و سپس با مایع پخت و پز صاف شده بپوشانید. در شیشه را ببندید. 6. در ظرف سرو کنید و نوش جان کنید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد.