طرز تهیه پیتزا کانولی در چند مرحله

مواد لازم و طرز تهیه پیتزا کانولی :

• 430 گرم (3 1/2 فنجان) آرد 40 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن زیتون 230 میلی لیتر (1 فنجان) آب 7 گرم مخمر خشک 10 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) نمک سس گوجه فرنگی پنیر رنده شده روغن زیتون پونه کوهی تخم مرغ زده شده دانه های کنجد سیاه دانه های کنجد

روش تهیه:

کار آرد، روغن، آب، مخمر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. خوب ماساژ دهید تا خمیر صافی به دست آید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود استراحت دهید. خمیر را به چند توپ تقسیم کنید. هر توپ را با وردنه صاف کنید، سس گوجه فرنگی، پونه کوهی، روغن زیتون و پنیر رنده شده را اضافه کنید. از دو طرف تا بزنید. روی سینی فر قرار دهید. هر تکه را با برس تخم مرغ زده شده و کنجد معمولی و کنجد سیاه بپاشید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید.