طرز تهیه پنکیک صورتی با توت فرنگی در خانه

مواد لازم و طرز تهیه پنکیک صورتی :

• 400 گرم (2 فنجان) توت فرنگی 250 میلی لیتر (1 فنجان) آب 200 گرم (1 فنجان) شکر 2 زرده تخم مرغ 3 سفیده تخم مرغ 20 گرم شیر (4 قاشق غذاخوری) 40 گرم آرد (5 قاشق غذاخوری) 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 25 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری نی آبمیوه

روش تهیه:

توت فرنگی را با آب به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، آن را صاف کنید. 10 دقیقه دیگر با شکر بجوشانید. زرده تخم مرغ را با شیر و عصاره وانیل مخلوط کرده، آرد و شربت آماده شده و رنگ قرمز را اضافه کنید. سفیده تخم مرغ را با آبلیمو و شکر زده و با آرد مخلوط کنید. پنکیک ها را به مدت 3 دقیقه از دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید. با پودر قند، توت فرنگی و شربت توت فرنگی آماده سرو کنید.