طرز تهیه بادمجان شکم پر برای یک ناهار با دوستان

مواد لازم و طرز تهیه بادمجان شکم پر:

• 250 گرم گوشت زمینی
• 6 بادمجان
• 1 سیر میخک
• 1 تخم مرغ
• 1 پیاز
• نمک
• فلفل
• پاپریکا
• oregano
• جعفری
• 200ml / 6.8oz سس گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• پنیر
• گوجه فرنگی گیلاس
• نمک
• فلفل
روش تهیه:
بادمجان را پوست بگیرید. بادمجان را با آب نمک بریزید.
گوشت ، پیاز ، سیر ، تخم مرغ ، جعفری ، ادویه جات را هم بزنید. برای تهیه کاسه های گوشتی از گوشت زمینی
بادمجان را در روغن سرخ کنید. کاسه های گوشتی را در روغن سرخ کنید. در بادمجان یک برش ، نمک درست کنید. پنیر ، کباب کباب و گوجه فرنگی گیلاس را در هر برش قرار دهید. سس گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، روغن را با هم مخلوط کنید. سس را روی بادمجان بریزید. 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت پخت