طرز تهیه یک نوع شیرینی ایتالیایی خوشمزه !
802 نمایش • 4 سال قبل
آموزش آشپزی
2٫4میلیون بازدیدمواد لازم:
- 4 زرده تخم مرغ
- 35 گرم شکر
- 3 سفیده تخم مرغ
- 40 گرم شکر
- 45 گرم آرد
- 60 گرم نشاسته ذرت
- 1 گرم جوش شیرین
- 300 میلی لیتر خامه شیرین
- 2 قند لیمو
روش تهیه:
60 گرم زرده تخم مرغ (حدود 4 قطعه) مخلوط با 35 گرم شکر ، 105 گرم (حدود 3 قطعه) سفیده تخم مرغ مخلوط با 40 گرم شکر است. سپس به آرامی با دو اسپاتول روی مخلوط آماده شده بنشینید.
ترکیب الک کردن: 45 گرم آرد ، 60 گرم نشاسته ذرت ، 1 گرم جوش شیرین. سپس به تدریج به مخلوط تخم مرغ قبلی اضافه کرده و با مخلوط یک قاشق ، به آرامی مخلوط کنید تا حجم جرم از بین نرود.
قالب مافین را ورز دهید ، این مخلوط را درون کیسه کمد ریخته و درون قالب بریزید. برای 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. شما می خواهید کوکی های نرم و واضح و آبکی به دست آورید.
300 میلی لیتر خامه شیرین را با 2 قند لیمو ترش بزنید. بعد از پخت و پز شدن کوکی ها ، از چاقو استفاده کنید تا آنها را از قالب جدا کرده و قسمت کوکی ها را از پایین خلال کنید ، آن را با خامه پر کنید و ببندید.
ایده های خلاقانه لباس هالووین با کرفتی پاندا
13:05 26هزار
32 ترفند طرز تهیه غذا سالم و مقوی برای شما
16:34 6٬096
طرز تهیه کیک زردآلو در خانه با روشی آسان
3:32 1٬206
طرز تهیه مافین تخم مرغ خوشمزه و سالم
4:40 2٬342
اولین نفر باشید!!!