طرز تهیه یک نوع شیرینی ایتالیایی خوشمزه !
957 نمایش • 5 سال قبل

آموزش آشپزی
3٫1میلیون بازدیدمواد لازم:
- 4 زرده تخم مرغ
- 35 گرم شکر
- 3 سفیده تخم مرغ
- 40 گرم شکر
- 45 گرم آرد
- 60 گرم نشاسته ذرت
- 1 گرم جوش شیرین
- 300 میلی لیتر خامه شیرین
- 2 قند لیمو
روش تهیه:
60 گرم زرده تخم مرغ (حدود 4 قطعه) مخلوط با 35 گرم شکر ، 105 گرم (حدود 3 قطعه) سفیده تخم مرغ مخلوط با 40 گرم شکر است. سپس به آرامی با دو اسپاتول روی مخلوط آماده شده بنشینید.
ترکیب الک کردن: 45 گرم آرد ، 60 گرم نشاسته ذرت ، 1 گرم جوش شیرین. سپس به تدریج به مخلوط تخم مرغ قبلی اضافه کرده و با مخلوط یک قاشق ، به آرامی مخلوط کنید تا حجم جرم از بین نرود.
قالب مافین را ورز دهید ، این مخلوط را درون کیسه کمد ریخته و درون قالب بریزید. برای 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. شما می خواهید کوکی های نرم و واضح و آبکی به دست آورید.
300 میلی لیتر خامه شیرین را با 2 قند لیمو ترش بزنید. بعد از پخت و پز شدن کوکی ها ، از چاقو استفاده کنید تا آنها را از قالب جدا کرده و قسمت کوکی ها را از پایین خلال کنید ، آن را با خامه پر کنید و ببندید.

ترفند های مفید برای خانه شما که باید بدانید
14:55 1٬409

انواع دانش آموزان بعد از مدرسه برای خنده
10:01 5٬390

16 ترفند برای ساخت وسایل اسباب بازی در یک ویدیو
11:05 10هزار

ایده های خلاقانه هنری برای علاقه مندان
15:08 3٬102

طرز تهیه کیک نان بیات ایده عالی و خوشمزه
4:09 5٬153
اولین نفر باشید!!!