طرز تهیه رول گوشت پسته یک غذای جانبی مجلسی

مواد لازم و طرز تهیه رول گوشت پسته :

• 550 گرم گوشت چرخ کرده 90 گرم (1 فنجان) پنیر پارمزان نمک فلفل 1 تخم مرغ 200 گرم پنیر پروولا (ورقه شده) 140 گرم ژامبون پسته

روش تهیه:

در یک کاسه گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان، تخم مرغ، نمک، فلفل را اضافه کنید و همه را خوب با هم مخلوط کنید. گوشت های مزه دار شده را روی یک کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن را با یک ورقه دیگر بپوشانید و با وردنه به صورت مستطیلی به ارتفاع حدود نیم سانتی متر پهن کنید. ورق بالای کاغذ روغنی را بردارید، روی گوشت را با برش های پنیر و ژامبون بپوشانید و با کمک کاغذ روغنی زیر آن را تا حد ممکن محکم بغلتانید. رول به دست آمده را در پسته های خرد شده رد کنید و با چاقو به ضخامت حدود 1.5 سانتی متر برش دهید. رول های گوشت را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد / 356 درجه فارنهایت به مدت حدود 30 دقیقه بپزید.