طرز تهیه کیک موز کاراملی شده نرم و خوشمزه

2٬055 نمایش یک سال قبل
آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

2٫4میلیون بازدید

مواد لازم و طرز تهیه کیک موز کاراملی شده :

  • برای خمیر: 3 موز 150 گرم (3/4 فنجان) شکر قهوه ای روشن 2 تخم مرغ 140 گرم (1/2 فنجان) ماست یونانی 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل 160 میلی لیتر (3/4 فنجان) روغن زیتون فوق بکر 250 گرم (2) فنجان) آرد همه منظوره 1/2 قاشق غذاخوری جوز هندی آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) بیکینگ پودر 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) جوش شیرین 160 گرم (1 فنجان) چیپس شکلات تلخ برای رویه 3 موز 150 گرم (3/4 فنجان) شکر دانه ریز 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب شکلات (ذوب شده)

روش تهیه:

1. در یک کاسه موز را اضافه کنید و با چنگال له کنید. شکر، تخم مرغ، ماست یونانی، اسانس وانیل، روغن زیتون فرابکر، آرد، جوز هندی، دارچین، بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کنید و مخلوط کنید تا همه خوب با هم ترکیب شوند. شکلات چیپسی را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. 2. قالب گرد (اندازه قالب 22 سانتی متری) کیک را چرب کرده و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. موزها را از طرف برش خورده به سمت پایین روی پوست قرار دهید، مرتب کنید یا آن ها را مرتب کنید. 3. در تابه ای شکر و آب را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا مخلوط کنید. بپزید و در صورت نیاز تابه را تکان دهید تا کارامل کهربایی شکل بگیرد. 4. بلافاصله به صورت یک لایه روی موز بریزید. خمیر را روی موزهای آغشته به کارامل بریزید. شکلات ذوب شده را روی خمیر بریزید و با کفگیر لاستیکی روی سطح مخلوط کنید. 5. کیک را به فر منتقل کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 55 تا 60 دقیقه بپزید تا طلایی شود. 6. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه خنک شود، یک بشقاب روی قالب کیک قرار دهید و برعکس کنید و کاغذ روغنی را دور بریزید. بگذارید کمی خنک شود، برش بزنید و سرو کنید.

...

اولین نفر باشید!!!