طرز تهیه بادمجان سیخی خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه بادمجان سیخی مواد لازم 2 عدد بادمجان نمک 150 گرم (1/4 فنجان) آرد سوخاری 70 گرم (1/2 فنجان) آرد پاپریکا رزماری خشک نمک فلفل روغن برای سرخ کردن روش 1. بادمجان ها را از طول برش داده و با نمک مزه دار کنید. با حوله آشپزخانه بپوشانید و 30 دقیقه کنار بگذارید تا آب اضافی آن از بین برود. 2. بعد از گذشت زمان آنها را به دو نوار تقسیم کنید و روی سیخ بگذارید تا سیخ را چند بار رد کنید. 3. در یک کاسه آرد سوخاری، آرد، پاپریکا، رزماری خشک، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. سیخ های بادمجان را خوب بپوشانید. 4. آنها را با روغن داغ به تابه منتقل کنید و سرخ کنید تا طلایی شوند. 5. آنها را با یک کاسه سس مایونز در کناره سرو کنید.