طرز تهیه پنکیک های کرکی وانیلی در چند دقیقه

مواد لازم و طرز تهیه پنکیک های کرکی وانیلی :

• 2 زرده تخم مرغ 25 میلی لیتر (1 3/4 قاشق غذاخوری) شیر عصاره وانیل 50 گرم (1/2 فنجان) آرد 3 سفیده تخم مرغ 55 گرم (1/4 فنجان) شکر آب خامه فندق دانه های فندق

روش تهیه:

1. در یک کاسه بریزید زرده تخم مرغ، شیر، اسانس وانیل و آرد را مخلوط کنید تا مخلوط شوند. 2. در ظرف دیگری سفیده و شکر را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود. 3. سفیده ها را کم کم به مخلوط زرده اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. 4. دو قاشق بستنی را داخل تابه بریزید و کمی آب داخل تابه بریزید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 2 دقیقه بپزد. 5. بعد از 2 دقیقه یک قاشق دیگر اضافه کنید و درب آن را ببندید و بگذارید 2 دقیقه دیگر بپزد. 6. درب آن را بردارید، پنکیک ها را برگردانید و دوباره آنها را با درب بپوشانید. 3 دقیقه دیگر بپزید. 7. پنکیک ها را سرو کنید و با خامه فندق و دانه های فندق تزئین کنید.