طرز تهیه کیک توت فرنگی برای تولد عزیرانتان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک توت فرنگی :

• 7 سفیده تخم مرغ
• 1 پیمانه نمک
• 140 گرم (3/4 فنجان) شکر
• 170 گرم (3/4 فنجان) کره نرم
• 120 گرم (1 فنجان) پودر قند
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 7 زرده تخم مرغ
• 150 گرم (1/5 فنجان) آرد
• 100 گرم (1/2 فنجان) بادام خرد شده
• 50 گرم (1/4 فنجان) شکر
• 50ml (1/3 فنجان) کرم
• مربای توت فرنگی
• توت فرنگی 700 گرم
• کرم 600 میلی لیتر (2/1 فنجان)
• 500 گرم پنیر خامه ای
• 50 گرم (1/2 فنجان) پودر قند
• پودر قند برای تزئین

روش تهیه:

سفیده را با کمی نمک و شکر بزنید. در ظرف دیگری کره را با پودر قند و زرده تخم مرغ بزنید ، آرد را اضافه کرده و با سفیده های مخلوط شده مخلوط کنید. به ظرف پخت منتقل کنید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید. خامه را بزنید و آن را با پنیر خامه ای و شکر مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و ابتدا با مربای توت فرنگی پخش کنید ، توت فرنگی را روی آن قرار دهید ، روی آن را با خامه و قطعه دوم بسته بندی کنید ، به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. پودر قند را بپاشید و با خامه و توت فرنگی آماده شده تزئین کنید.