طرز تهیه مینی فوکاچیا رزماری در خانه

239 نمایش یک سال قبل
آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

2٫4میلیون بازدید

مواد لازم و طرز تهیه مینی فوکاچیا رزماری :

  • 500 گرم (3 1/2 فنجان) آرد 10 گرم (2 قاشق چایخوری) نمک 7 گرم مخمر خشک 120 میلی لیتر (1/2 فنجان) شیر گرم 130 میلی لیتر (1/2 فنجان + 2 قاشق چایخوری) آب گرم 60 میلی لیتر (1/3 فنجان) روغن زیتون برای رویه: روغن زیتون رزماری

روش تهیه:

در یک کاسه متوسط ​​شیر، آب، شکر و مخمر را مخلوط کرده و هم بزنید تا حل شود. روغن زیتون، آرد و نمک را اضافه کنید. با کفگیر شروع به مخلوط کردن خمیر کنید. سپس با دست به ورز دادن آن ادامه دهید تا خمیری الاستیک به دست آید. از خمیر یک گلوله درست کنید و با پارچه آشپزخانه یا پلاستیک بپوشانید و 2 ساعت صبر کنید تا ور بیاید. خمیر را با دست کمی صاف کنید، سپس با سنجاق به شکل ورقه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر بغلتانید. گردهای کوچک را با کاتر کوکی یا لیوان برش دهید. بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند. فوکاچیاها را با روغن زیتون بمالید و با انگشتان خود 4 شکاف روی هر فوکاچیا ایجاد کنید. مقداری رزماری بپاشید. در دمای 190 درجه سانتیگراد / 380 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید.

...

اولین نفر باشید!!!