طرز تهیه نان کممبر یک پیش غذای خوشمزه و عالی

مواد لازم و طرز تهیه نان کممبر :

• 370 گرم (3 فنجان) آرد همه منظوره 1 تخم مرغ 1 تخم مرغ 1 زرده تخم مرغ 20 گرم (1 1/2 قاشق غذاخوری) شکر 8 گرم مخمر فوری 210 میلی لیتر (3/4 فنجان) شیر 8 گرم (1 1/4 قاشق چایخوری) نمک 65 گرم (1/4 فنجان) کره 1 تخم مرغ برای شستن تخم مرغ 250 گرم پنیر کامبرت کره عسل برای برس زدن

روش تهیه:

1. آرد، تخم مرغ، زرده تخم مرغ، شکر، مخمر، شیر و نمک را در یک کاسه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. وقتی همه مواد با هم ترکیب شدند و خمیر شروع به جمع شدن کرد، آن را با دست ورز دهید. 2. کره را کم کم اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر یکدست شود. روی آن را با فیلم بپوشانید و اجازه دهید 90 دقیقه یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود ور بیاید. 3. پس از سپری شدن زمان، فیلم چسبناک را بردارید، گاز را از پرس خمیر با دست خارج کنید و خمیر را به سطح کار منتقل کنید. 4. آن را به 48 قسمت تقریباً 15 گرم تقسیم کنید و به شکل توپ درآورید. گلوله های خمیر را به صورت دایره ای دور جعبه چوبی بچینید. روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه ور بیاید. 5. بعد از 30 دقیقه آنها را با برس تخم مرغ بشویید و پنیر را به وسط جعبه اضافه کنید و روی پنیر عسل اضافه کنید. به فر منتقل کنید و با دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. 6. بعد از پخت نان را با قلم مو کره آب شده بمالید و سرو کنید.