طرز تهیه کلوچه دارچین و سیب در چند دقیقه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کلوچه دارچین و سیب :

• 300 گرم (2.4 فنجان) آرد
• خرج نمک
• 75 گرم قند
• 6 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر
• 90 گرم (0.4 فنجان) کره ذوب نشده نمک
• 5 تخم مرغ ، دمای اتاق
• 8 گرم (1 قاشق غذاخوری) دارچین
• 60 گرم شیر ، ولرم یا دمای اتاق
• 2 سیب
• 1/2 آب لیمو

روش تهیه:
قالب مافین را با کره خوب چرب کنید یا از سبد مافین استفاده کنید. سیب ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. حدود 290 گرم سیب خرد شده به دست خواهید آورد. سیب ها را با کمی آب لیمو بپاشید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ ، آرد ، نمک ، بیکینگ پودر ، شکر و دارچین را مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط ​​، تخم مرغ ، آب و کره ذوب شده را مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را با کفگیر به خوبی در مخلوط آرد مخلوط کنید. سیب های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را به 12 قالب مافین چرب شده تقسیم کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد - 390 درجه فارنهایت برای حدود 17 دقیقه یا تا زمانی که روی آن کمی طلایی شود بپزید. بعد از اینکه مافین ها پخت و خنک شد ، آنها را با پودر قند بپاشید.