طرز تهیه پنکیک پر شده از سیب زمینی پنیری و بسیار آسان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پنکیک پر شده از سیب زمینی :

• 500 گرم (1 پوند) سیب زمینی
• 90 گرم (3/4 فنجان) آرد همه منظوره
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) شکر
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل
• پنیر موزارلا
• 1 کدو سبز

روش تهیه:
سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید و سپس آنها را به مدت 30 دقیقه در آب نمک بپزید. کدو سبز را رنده کنید. سیب زمینی ها را له کنید. نمک ، فلفل ، شکر و آرد را اضافه کنید. خمیر سیب زمینی را ورز دهید. پنکیک های پر از کدو سبز و موزارلا درست کنید. پنکیک ها را در روغن سرخ کنید.