طرز تهیه کلوچه های مربای قلبی معطر و خوشمره

مواد لازم و طرز تهیه کلوچه های مربای قلبی :

• 2 تخم مرغ 120 گرم (1/2 فنجان) شکر 1 لیمو (رنده پوست) 100 میلی لیتر (1/2 فنجان) روغن دانه 340 گرم (2 1/2 فنجان) آرد 8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر مربای توت فرنگی پودر شده

روش تهیه:

1. در یک کاسه تخم مرغ ها، شکر و لیمو (رنده پوست) را اضافه کنید و هم بزنید. روغن دانه، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید تا همه خوب با هم ترکیب شوند. 2. وقتی خمیر سفت شد، آن را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و با دست به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید. 3. خمیر را با دست بردارید و گلوله های کوچک (هر کدام حدود 40 گرم) را درست کنید. به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده منتقل کنید. 4. با لیوان آنها را له کنید تا به شکل دیسک درآیند. با انگشت اشاره فشار دهید تا دو شیار کوچک، نزدیک و متقارن ایجاد شود تا شکل قلب ایجاد شود. 5. شیارهای قلبی شکل را با مربای توت فرنگی پر کنید. به فر منتقل کنید و در دمای 170 درجه سانتیگراد / 338 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید. 6. بعد از پخت اجازه دهید سرد شوند و روی آنها را با پودر قند تزئین کرده و سرو کنید.