طرز تهیه پودینگ شکلاتی فقط با 5 ماده

679 نمایش • 3 سال قبل

آموزش آشپزی

3٫2میلیون بازدید

مواد لازم و طرز تهیه پودینگ شکلاتی :

250 گرم شکلات تلخ 850 میلی لیتر (3 1/2 فنجان) شیر 4 گرم آگار آگار 90 گرم (1/2 فنجان) شکر پودر کاکائو

روش تهیه:

1. شکلات را در کاسه بریزید و در قابلمه ذوب کنید. 2. شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آگار آگار را اضافه کنید سپس به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید تا بجوشد. 3. شکر و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و برای آخرین بار 2 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم هم بزنید. 4. مخلوط را در قالب کیک (اندازه قالب 22 سانتی متر) بریزید و بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس به مدت حداقل 3 ساعت (یا یک شب) در یخچال استراحت دهید. 5. پس از آماده شدن پودینگ، آن را در بشقاب برگردانید و پودر کاکائو بپاشید و سرو کنید.