طرز تهیه نان تست فرانسوی بی نظیر برای صبحانه

مواد لازم و طرز تهیه نان تست فرانسوی :

• 8 تکه نان ساندویچ 100 گرم ژامبون پخته پنیر 1 تخم مرغ برای سس 60 گرم (1/4 فنجان) کره 40 گرم (1/4 فنجان) آرد 490 میلی لیتر (2 فنجان) شیر نمک فلفل 90 گرم (1 فنجان) پارمزان 100 گرم پنیر 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) خامه تازه 3 زرده تخم مرغ

روش تهیه:

1. در قابلمه ای کره را گرم کنید و وقتی ذوب شد آرد را خوب مخلوط کنید و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. ادویه زدن با نمک و فلفل. 2. پارمزان و پنیر را اضافه کنید و سس را به مدت 10 دقیقه بپزید. خامه را اضافه کنید و زرده تخم مرغ را سریع مخلوط کنید. 3. سس را به کاسه منتقل کنید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا سس سفت شود. 4. یک تکه از نان کمی برشته شده را روی تخته برش بگذارید و کمی سس اضافه کنید. ورقه ژامبون را روی سس اضافه کنید، سس بیشتری اضافه کنید و کمی پنیر اضافه کنید. 5. روی یک برش دیگر از نان کمی سس اضافه کنید و آن را روی قبلی اضافه کنید و ساندویچ را فشار دهید. چند قاشق غذاخوری از سس را روی ساندویچ اضافه کنید. 6. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد/360 درجه فارنهایت یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. 7. برای یک کروک مادام، فقط یک تخم مرغ آفتابی پخته شده را روی آن قرار دهید.