طرز تهیه لیوان دسر میموزا برای پذیرایی از مهمان ها

مواد لازم و طرز تهیه لیوان دسر میموزا :

• برای کیک اسفنجی: 100 گرم (1/2 فنجان) شکر 80 گرم (1/2 فنجان) آرد 80 گرم (1/2 فنجان) نشاسته سیب زمینی 6 تخم مرغ 1 دانه وانیل یک پیمانه نمک برای خامه: 2 زرده تخم مرغ 25 گرم (2) قاشق غذاخوری شکر 25 گرم (3 قاشق غذاخوری) آرد 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر 2 گرم (2 قاشق چایخوری) رنده پوست لیمو 400 گرم (2 فنجان) آناناس به صورت تکه تکه شده

روش تهیه:

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد/350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با شکر و کمی نمک به مدت 2 دقیقه بزنید. دانه های وانیل را اضافه کنید و 15 دقیقه به هم زدن ادامه دهید. آرد و نشاسته را اضافه کنید و همه چیز را با کفگیر مخلوط کنید. مخلوط را در قالب فنری 24 سانتی متری که با کاغذ پخت پوشانده اید بریزید. 35-40 دقیقه بپزید و بگذارید روی توری سیمی خنک شود. در همین حین خامه را آماده کنید: زرده تخم مرغ را با شکر بزنید تا غلیظ و پفکی شود سپس آرد را با همزن بزنید. کنار بگذارید. شیر را در قابلمه ای بریزید و پوست لیموترش را به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد و سپس صاف کنید. مخلوط زرده تخم مرغ را داخل تابه با شیر اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که خامه غلیظ شود بپزید. کیک را روی سطح کار قرار دهید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. دسر را درست کنید: 4 لیوان برداشته، مکعب های کیک اسفنجی را کف آن قرار دهید، سپس کاستارد و آناناس را اضافه کنید. به ایجاد یک لایه جدید کیک اسفنجی، یک لایه جدید خامه و آناناس ادامه دهید. با یک لایه دیگر کیک اسفنجی تمام کنید. به مدت 1 ساعت به یخچال منتقل کنید تا خنک شود.