طرز تهیه کیک شکلاتی هویج دسری که باید امتحان کنید

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک شکلاتی هویج :

• 395 گرم (1 1/4 فنجان) شیر تغلیظ شده 60 گرم (1/2 فنجان) پودر کاکائو
• 22 گرم (3 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر
• 200ml (3/4 فنجان) کرم سنگین
• 280 گرم هویج
• 4 تخم مرغ
• 180 میلی لیتر (3/4 فنجان) روغن بذر
• 400 گرم (2 فنجان) شکر
• 450 گرم (2/1 فنجان) آرد
• 14 گرم (1 قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر
• روغن و آرد برای چرب کردن

برای تزئین

• 200 گرم شکلات ذوب شده
• 200ml (3/4 فنجان) کرم سنگین

روش تهیه:
در قابلمه شیر تغلیظ شده ، پودر کاکائو ، نشاسته ذرت و ویسک را اضافه کنید. بعد از مدتی شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا خوب ترکیب شود. خامه سنگین را اضافه کنید و همه را با هم بزنید. بگذارید خنک شود در مخلوط کن هویج ، روغن ، تخم مرغ را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید شکر را اضافه کنید و همه را دوباره مخلوط کنید. در یک کاسه آرد را الک کنید ، مخلوط هویج را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. بیکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. قالب را با روغن و آرد چرب کنید و مخلوط هویج را اضافه کنید. مخلوط کاکائو را به آن اضافه کنید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت بپزید. شکلات را ذوب کرده و به خوبی با خامه سنگین ترکیب کنید. کیک را به طرف دیگر برگردانید و روی آن را با مخلوط شکلات ذوب شده تزئین کنید.