طرز تهیه کیک لیمویی بدون پخت یک دسر پاییزی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک لیمویی بدون پخت :

• 45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) آب لیمو؛ 120 میلی لیتر (½ فنجان) آب؛ 60 میلی لیتر (¼ فنجان) شراب سفید خشک؛ 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر؛ لیدی فینگر; 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر؛ 45 گرم (⅓ فنجان) نشاسته ذرت؛ 3 عدد تخم مرغ؛ 45 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر؛ 1 عدد لیمو، پوست.

روش تهیه:

آب لیمو را با آب، شراب و شکر مخلوط کنید. بیسکویت های لیدی فینگر را برای یک ثانیه در مخلوط آغشته کنید و در یک تابه 20 سانتی متری گرد بریزید و کف و کناره ها را بپوشانید. نشاسته ذرت، شکر، تخم مرغ و پوست لیمو را با همزن بزنید. شیر داغ را داخل آن بریزید. پایه کاسترد را در یک قابلمه متوسط ​​بریزید و روی حرارت متوسط ​​رو به پایین قرار دهید. در حالی که مدام هم می زنید حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید. کاسترد لیمو را داخل تابه بریزید و روی آن را با بیسکویت های لیدی فینگر آغشته به شربت آبلیمو بپوشانید. کیک را حدود 6 ساعت یا تا زمانی که کاملا سفت شود در یخچال بگذارید. قبل از سرو با پودر قند بپاشید.