طرز تهیه چیز کیک پولکا یک دسر عالی !

آموزش آشپزی
آموزش آشپزی
510 ویدیو
487K بازدید
33

با کمک این ویدیو طرز تهیه چیز کیک پولکا را براحتی یاد بگیرید.

مواد لازم:

  • پودینگ شکلات سفید
  • 350 گرم شکلات سفید
  • 400 میلی لیتر خامه ترش
  • 20 گرم ژلاتین
  • 6 زرده
  • 50 گرم شکر

پودینگ شکلات:

  • 250 گرم شکلات 500 میلی لیتر
  • خامه ترش 20 گرم
  • ژلاتین
  • 6 زرده
  • 50 گرم شکر

روش تهیه:
شکلات سفید را آماده کرده و آن را با خامه شیرین شیرین گرم کنید. ژلاتین آماده شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. زرده های تخم مرغ را با شکر تکان دهید و به مخلوط اضافه کنید. مقدار کمی از مخلوط را درون ماهیتابه بریزید و بگذارید تا جامد شود ، سپس دایره ها را بیرون بیاورید و درون قالب قالب نیمه کره ای که قبلاً با مقداری آب آن آغشته کرده اید ، خط بزنید.
پودینگ شکلات را مطابق رویه زیر آماده کنید: داخل قابلمه ای با 80٪ پودینگ شکلات ریخته ، سپس به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار دهید و یک تابه کوچک و گرد را که با کمی آب پوشانده شده است مخلوط کنید و درون مخلوط قرار دهید و به مدت نصف به یخچال برگردانید. یک ساعت یا بیشتر ممکن است در این مدت خامه سفید غلیظ شود ، بنابراین دوباره آن را با بخار نرم کنید ، ماهیتابه را از داخل پودینگ شکلات جدا کرده و خامه سفید را بریزید ، یعنی. پودینگ شکلات سفید. به مدت دو ساعت به یخچال برگردید. به عنوان یک لایه نهایی ، پودینگ شکلات باقیمانده و پودر کردن آن را نرم کنید. 12 ساعت در یخچال بگذارید.

انتشار: 08/01/1399 11:38:00 ب.ظ
نوع ویدئو: زیرنویس انگلیسی
مدت ویدیو: 00:03:38
منبع ویدئو: یوتیوب