طرز تهیه کیک سوفله کاستلا دسر معطر ژاپنی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک سوفله کاستلا :

• 70 گرم (1/2 فنجان) آرد
• 70 گرم کره ذوب شده
• 80 میلی لیتر (1/3 فنجان) شیر
• 5 زرده تخم مرغ
• 5 سفیده تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1/4 قاشق چایخوری آب لیمو
• 1/4 قاشق چایخوری نمک

روش تهیه:

در یک کاسه آرد ، نمک ، کره ذوب شده و شیر را الک کرده ، زرده تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید. سفیده را با شکر و آبلیمو خوب بزنید. همه را با هم مخلوط کرده و به ظرف پخت منتقل کنید. به مدت 60 دقیقه با آب در دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) بپزید.