طرز تهیه جوجه کباب آسان برای مهمان ها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه جوجه کباب :

• 6 ران مرغ ، بدون پوست و بدون استخوان
• 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده
• 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق چایخوری رب فلفل قرمز
• ¼ پیاز ، رنده شده
• 2 حبه سیر ، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری تکه های چیلی
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری پودر کاری
• 1 قاشق چایخوری نمک دریا
• on پیاز قرمز
• 3 سیخ چوبی

برای سرو:

• بسته بندی یا نان پیتا
• پیاز قرمز ، خلال شده
• گوجه فرنگی ، قطعه قطعه شده
• برگ های کاهو ، خرد شده
• جعفری تازه ، خرد شده

روش تهیه:
ران های مرغ بدون پوست و بدون استخوان را از وسط نصف کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ ماست ساده یونانی ، رب گوجه فرنگی ، رب فلفل قرمز ، تکه های چیلی ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، پودر کاری ، پیاز رنده شده ، سیر خرد شده و نمک دریا را ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا یکدست و یکدست شود. ران مرغ را به کاسه ماست فصلی اضافه کنید و خوب بریزید. روی کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال خنک شوید. فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. پیاز قرمز را به صورت ضربدری از وسط نصف کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پوستی یا سیلیکون مات روکش کنید. نیمی از پیاز را در وسط صفحه پخت قرار دهید و 3 سیخ چوبی را درون پیاز قرار دهید و فضای کمی بین آنها باقی بماند. ران های مرغ مارین شده را به سیخ بکشید و آنها را روی هم لایه لایه کنید تا تمام مرغ ها تمام شود. برای جلوگیری از سوختن مرغ ، روی آخرین لایه یک تکه فویل قرار دهید. به فر از قبل گرم شده منتقل کنید و به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. وقتی پخته شد ، کباب را از اجاق بیرون آورده و از بالا شروع کنید ، آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. هنگام برش دادن کباب را با هر برش بچرخانید. با برگ های کاهو خرد شده ، برش های گوجه فرنگی ، پیاز قرمز برش خورده ، جعفری تازه خرد شده و مقداری بسته بندی ، یا تورتیلا ، یا نان پیتا سرو کنید. لذت ببرید!