طرز تهیه همبرگر غول پیکر با نان مرغ

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه همبرگر غول پیکر :
برای "ساندویچ":

• 475 گرم (3.3 فنجان) سینه مرغ
• 1 تخم مرغ
• آرد سوخاری 30 گرم (0.2 فنجان)
• نمک و فلفل
• برای دفن:
• 3 تخم مرغ
• آرد
• آرد سوخاری
• 1 کاسه 14 5 5 سانتی متر

برای همبرگر:

• 500 گرم (3.3 فنجان) گوشت گاو چرخ شده
• نمک و فلفل
• پیاز قرمز

برای پر کردن برگر:

• 8 برش بیکن کشیده
• 4 برش پنیر
• 50 گرم (0.2 فنجان) سس مایونز
• 2 قاشق چایخوری (10 گرم) سس کباب

روش تهیه:

سینه مرغ خرد شده را به همراه تخم مرغ ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل اضافه کنیدظرف را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید ، آن را با مخلوط مرغ پر کنید و آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید. ظرف را حدود 90 دقیقه در فریزر قرار دهید. مخلوط مرغ را از فریزر برداشته و بسته بندی پلاستیکی آن را خارج کنید. مرغ را در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید ، سپس آن را روی ظرف پخت قرار دهید و در اجاق همرفت با دمای 160 درجه سانتیگراد برای حدود 30 دقیقه بپزیدسینه مرغ سوخاری را از وسط نصف کرده و ته آن را با سس مایونز بپوشانید. حالا همبرگر را با ترکیب گوشت گوساله ، نمک و فلفل آماده کنید. دو برگر درست کنید ، همبرگر را با پیاز قرمز پر کنید و آن را با همبرگر دیگر ببندید ، انگشتان خود را در امتداد لبه ها فشار دهید تا بسته شود. همبرگر را از دو طرف سرخ کنید و آن را روی یک لایه سس مایونز قرار دهید. همه چیز را با پنیر و بیکن ترد پر کنید. در آخر ، آخرین لایه سس کباب را درست کنید و "ساندویچ" را با نیمه دیگر سینه مرغ ترد بسته کنید.