طرز تهیه پای سیب با آرد بادام دسری برای عصرانه

مواد لازم و طرز تهیه پای سیب با آرد بادام :

• 250 گرم (1/2 فنجان) آرد 00
• 100 گرم (1 فنجان) پودر قند
• 125 گرم (1/3 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) کره
• یک پیمانه نمک
• 1 تخم مرغ

برای کرم:

• 3 تخم مرغ
• 60 گرم (1/3 فنجان) شکر
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیل
• آرد بادام 40 گرم (1/4 فنجان)
• 200 میلی لیتر (3/4 فنجان + 1 قاشق غذاخوری) خامه شلاق
• 2 سیب
• خلال بادام
• پودر قند برای تزیین

روش تهیه:
در یک کاسه آرد و پودر قند را الک کرده و خوب مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و با دست خوب ترکیب کنید. تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و خمیر را با دست خود درست کنید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید. خمیر را پهن کرده ، روی کاغذ روغنی بیندازید و به قالب اضافه کنید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ ، شکر ، شکر وانیل ، آرد بادام ، خامه پنیر را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. سیب ها را به صورت ورقه ای برش داده و در بالای خمیر تراز کنید. مخلوط را روی خمیر ریخته و خلال بادام را اضافه کنید. به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. تزئین با پودر قند.