آموزش آشپزی - کروسانت های خوش طعم در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد تشکیل دهنده خمیر پفکی تخم مرغ شستشو کنجد و دانه خشخاش برای فیلینگ ماهی قزل آلا: 8 برش ماهی آزاد دودی 80 گرم (نصف فنجان) ریکوتا 2 پیازچه، خلال شده نمک، فلفل برای فیلینگ کدو سبز: ½ کدو سبز، به مکعب ها خرد شده روغن زیتون، نمک. بری برای فیلینگ قارچ: 4 برش بیکن، 100 گرم (1 فنجان) قارچ کرمنی، 1 حبه سیر خرد شده، 6 تکه پنیر فونتینا خرد شده برای فیلینگ ژامبون: 6 برش ژامبون 6 برش ژامبون 6 ورقه از قبل. تا 190 درجه سانتیگراد / 374 درجه فارنهایت. 2. خمیر پفکی را رول کرده و به صورت مثلث برش دهید. 3. ریکوتا را با نمک، فلفل و پیازهای خلال شده برای فیلینگ ماهی سالمون مخلوط کنید. روی هر مثلث یک عدد ریکوتا قرار دهید و برش های ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید. رول. 4. برای فیلینگ کدو سبز، کدو سبز خرد شده را در روغن زیتون با نمک به مدت 5 دقیقه بپزید. روی آن پر از کدو سبز قرار دهید و یک بری بریزید. رول. 5. برای فیلینگ قارچ، بیکن را بپزید تا تمام چربی آن خارج شود و بیکن ترد شود. قارچ ها را اضافه کنید و 5-7 دقیقه تفت دهید. سیر را با نمک و فلفل مخلوط کنید. روی مثلث شیرینی پزی را پر کنید و رول کنید. 6. ژامبون و پنیر را روی مثلث شیرینی برای فیلینگ ژامبون قرار دهید. رول. 7. با برس شستشوی تخم مرغ. روی آن دانه خشخاش و کنجد بپاشید. 18-20 دقیقه بپزید.