آموزش آشپزی - کوکی های شیشه ای در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای شورت: 150 گرم (1/4 فنجان) آرد همه منظوره 150 گرم (1 فنجان) نشاسته سیب زمینی 160 گرم (2/3 فنجان) کره 125 گرم (1 فنجان) پودر قند یک پیمانه نمک وانیلین 2 تخم مرغ زرده ها آب نبات های رنگی روش 1. آرد، نشاسته سیب زمینی، کره، پودر قند، نمک، شکر وانیل و زرده تخم مرغ را در یک کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد با دست ورز دهید تا همه خوب با هم ترکیب شوند. خمیر را داخل فیلم بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 2. بعد از گذشت زمان خمیر را روی سطح کار انتقال دهید و به ضخامت حدود 4 میلی متر پهن کنید و با کاتر کوکی حرارتی شکل های بیسکویت را برش دهید. کوچکترین کاتر کلوچه قسمت مرکزی کوکی ها را برش می دهد. 3. کوکی ها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، منتقل کنید. آنها را در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 5 دقیقه بپزید. 4. بعد از 5 دقیقه از فر خارج کرده و آب نبات های رنگی را روی هر شیرینی قرار دهید. به فر منتقل کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده و سرو کنید.