طرز تهیه پیتزای کدو حلوایی یک شام پاییزی!

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پیتزای کدو حلوایی :

• دوغ
• 500 گرم (4 فنجان) آرد
• 300 میلی لیتر (1 1/4 فنجان) آب گرم
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) مخمر خشک
• 20 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
• 20 گرم (3 قاشق غذاخوری) روغن زیتون
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک

پر کردن:

• 500 گرم (3/2 فنجان) کدو تنبل
• 300 گرم (1/2 فنجان) سوسیس
• 50 میلی لیتر (1/5 فنجان) شراب سفید
• 30 گرم (3 قاشق غذاخوری) پیاز
• روغن زیتون
• 150 گرم (1 فنجان) پنیر
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک

روش تهیه:
برای خمیر: در یک کاسه آب گرم بریزید ، شکر و مخمر را اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه بماند. نمک ، روغن و آرد را اضافه کنید. خوب ورز دهید و اجازه دهید حدود یک ساعت استراحت کند.
برای پر کردن: در یک تابه روغن زده شده پیاز خرد شده را اضافه کنید ، سوسیس خرد شده را بگذارید ، شراب سفید اضافه کنید و آن را بپزید. مکعب کدو و نمک را اضافه کنید. مدتی آن را بپزید.
خمیر را پهن کرده و روی ظرف قرار دهید. با روغن چرب کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. فیلینگ را روی آن بریزید و پنیر اضافه کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید.