طرز تهیه کرپ سیب زمینی شکم پر برای خانواده

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کرپ سیب زمینی شکم پر :
برای کرپ:

• 1 سیب زمینی بزرگ ، پوست کنده و خرد شده
• 3 تخم مرغ
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن زیتون
• 350 میلی لیتر (1/2 فنجان) شیر
• 6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
• 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) فلفل سیاه
• 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) بکینگ پودر
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) شکر
• 8 گرم (2 قاشق غذاخوری) جعفری تازه ، خرد شده
• 1 گرم (1 قاشق چایخوری) آویشن خشک
• آرد 120 گرم (1 فنجان)

برای پر کردن:

• ژامبون 8 برش
• 160 گرم (1 فنجان) پنیر ، خرد شده

برای سرخ کردن:

• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره

روش تهیه:
در یک غذاساز مکعب های سیب زمینی ، تخم مرغ ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، شکر ، بکینگ پودر و شیر را ترکیب کنید. همه کارها را یکنواخت و یکدست انجام دهید. مخلوط دریافت شده را در یک کاسه ریخته و جعفری و آویشن خرد شده را بزنید. آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ملاقه ای از خمیر را بریزید و ظرف را با حرکت دورانی شیب دهید تا خمیر سطح آن را به طور یکنواخت بپوشاند. کرپ را حدود 2 دقیقه یا تا زمانی که ته آن کمی طلایی شود بپزید ، سپس آن را تلنگر کنید. یک برش ژامبون را روی نیمه کرپ مرتب کنید ، روی آن را پنیر قرار دهید و کرپ را تا کنید. قالب را با کره چرب کرده و کرپ را به مدت 1-2 دقیقه بپزید ، یک دقیقه دیگر تلنگر کنید و بپزید یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و کرپ از دو طرف طلایی شود. با خمیر ، ژامبون و پنیر باقی مانده ادامه دهید. بلافاصله سرو کنید و لذت ببرید!