طرز تهیه رولت کدو حلوایی یک دسر پاییزی

مواد لازم و طرز تهیه رولت کدو حلوایی :

کیک: 30 گرم (1/4 فنجان) پودر قند 110 گرم (3/4 فنجان) آرد 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) بیکینگ پودر 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) جوش شیرین 4 گرم (1 قاشق چایخوری) دارچین 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) زنجبیل آسیاب شده 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) جوز هندی 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) نمک 3 تخم مرغ 200 گرم (1 فنجان) شکر 75 گرم (2/3 فنجان) پوره کدو تنبل 10 میلی لیتر (2 قاشق چایخوری) وانیل
فیلینگ: 230 گرم (8 اونس) پنیر خامه ای 120 گرم (1 فنجان) پودر قند 80 گرم (6 قاشق غذاخوری) کره 5 میلی لیتر (1 قاشق چایخوری) وانیل
روش تهیه:
برای کیک: مکعب های کدو حلوایی را در یک قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. بپزید، سپس آن را له کنید تا پوره شود. در ظرفی تخم مرغ ها، وانیل، شکر را بریزید و هم بزنید. پوره کدو تنبل را اضافه کنید. در کاسه ای دیگر آرد، ادویه جات ترشی جات، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. آن را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را در قالب مستطیلی بریزید و در دمای 360 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید. از یک پارچه آشپزخانه استفاده کنید و مقداری پودر قند روی آن بپاشید. مخلوط پخته شده را روی آن قرار دهید و رول کنید. بگذارید خنک شود. برای فیلینگ: در یک کاسه پنیر خامه ای، کره، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید. کیک را از روی پارچه باز کنید و فیلینگ را پهن کنید. دوباره رول کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. برش بزنید و سرو کنید.