طرز تهیه پیتزا کروسان زیبا برای مناسبت های خاص

مواد لازم و طرز تهیه پیتزا کروسان :

• 300 میلی لیتر (1 1/4 فنجان) آب 4 گرم (1 قاشق چایخوری) مخمر خشک 500 گرم (4 فنجان) آرد همه منظوره 5 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر 25 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن زیتون فوق بکر 6 گرم (1 قاشق چایخوری) ) ) نمک 8 ورقه سالامی 150 گرم پنیر 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) پوره گوجه فرنگی پونه کوهی

روش تهیه:

1. در یک کاسه کوچک آب را اضافه کنید، مایه مایه خشک را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه حل شود. 2. در یک کاسه آرد، مخمر حل شده و شکر را اضافه کنید و با قاشق شروع به هم زدن کنید. روغن زیتون و نمک را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. 3. وقتی همه چیز خوب مخلوط شد، آن را با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 3 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دوبرابر شود، اجازه دهید تا ور بیاید. 4. پس از گذشت زمان، خمیر را به سطح کار منتقل کرده و آن را به دو نیم کنید. آن را با دست و وردنه پهن کنید تا به شکل دایره درآید. 5. خمیر را با کاتر پیتزا روی 8 قاچ برش دهید و یک برش کوچک در پایه هر گوه ایجاد کنید. تکه سالامی و پنیر را بچینید و هر تکه را رول کنید تا کروسان درست شود. 6. آنها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید. روی آن ها را با پارچه بپوشانید و به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که حجم آنها دو برابر شود اجازه دهید تا ور بیایند. 7. پس از گذشت زمان، یک قاشق چایخوری از پوره گوجه فرنگی را روی هر کروسان بمالید و با پونه کوهی بپاشید. 8. کروسان ها را به فر منتقل کنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد / 374 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه بپزید.