طرز تهیه راویولی پرتقالی شیرین در خانه

مواد لازم و طرز تهیه راویولی پرتقالی شیرین :

• 1 پرتقال (آب و پوست)؛ 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر؛ کمی نمک؛ 60 میلی لیتر (¼ فنجان) شیر؛ 220 گرم (1 ⅓ فنجان) آرد همه منظوره؛ 8 گرم (1 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر.

روش تهیه:

آب پرتقال و شیر را با نمک و شکر مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را جداگانه با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مایعات اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. خمیر را به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید، سپس به صورت دیسکی باز کنید و به صورت مربع برش دهید. تمام ضایعات را با هم ترکیب کنید و این کار را تکرار کنید تا خمیری باقی نماند. به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید و تا نیمه ورق بزنید یا تا زمانی که طلایی و پف کند. قبل از سرو مقداری شکر اضافه کنید.