طرز تهیه پنکیک 10 دقیقه ای یک میان وعده خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه پنکیک 10 دقیقه ای :

• 100 گرم آرد همه منظوره (¾ فنجان)
• sp قاشق چایخوری جوش شیرین
• sp قاشق چایخوری نمک
• 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) قند
• 1 تخم مرغ
• 100 گرم (⅓ فنجان + 1 قاشق غذاخوری) دوغ
• کره آب شده 40 گرم (⅓ فنجان)

روش تهیه:
آرد ، نمک و جوش شیرین را هم بزنید. در یک کاسه جداگانه تمام مواد باقیمانده را با هم ترکیب کنید. مواد مرطوب و خشک را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. خمیر را در یک ظرف نچسب سرد (16 سانتی متر) بریزید و آن را روی کمترین حرارت قرار دهید. روی کلوچه را بپوشانید و به مدت 12-13 دقیقه بپزید. قبل از ورق زدن روی ظرف و سرو ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید 2-3 دقیقه بماند.