آموزش آشپزی - رول توت فرنگی خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای پر کردن: 200 گرم (2 فنجان) توت فرنگی، 100 گرم (½ فنجان) شکر 5 میلی لیتر (½ قاشق چایخوری) آب لیمو برای کیک: 5 تخم مرغ، یک پیمانه نمک جدا شده 100 گرم (½ فنجان) شکر 5 میلی لیتر (½) قاشق چایخوری عصاره وانیل 100 گرم (⅔ فنجان) آرد همه منظوره 15 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) روغن نباتی 6 توت فرنگی بزرگ، برش خورده روش 1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/350 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. برای پر کردن توت ها را با شکر و آب لیمو در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید. توت ها را به مدت 15 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. داخل یک کاسه بریزید و با پلاستیک بپوشانید و بگذارید کاملا خنک شود. 3. روی ورقه پخت را با مقداری کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های توت فرنگی را لایه برداری کنید و در سراسر سطح گل ها را تشکیل دهید. 4. با استفاده از همزن، سفیده های تخم مرغ را با کمی نمک هم بزنید تا سفت شود. 5. زرده تخم مرغ را با شکر، وانیل و روغن نباتی در یک کاسه جداگانه با همزن بزنید تا رنگ شود. 6. زرده تخم مرغ را داخل سفیده بریزید و با کفگیر با دقت مخلوط کنید. 7. آرد را داخل مخلوط تخم مرغ الک کرده و دوباره آن را با کاردک داخل آن بریزید و مراقب باشید تا حد امکان هوا ذخیره شود. 8. مخلوط کیک را روی توت ها بریزید و با کفگیر آن را در یک لایه یکدست پخش کنید. 9. به مدت 10 دقیقه بپزید و بگذارید خنک شود. 10. کیک را روی تخته برش قرار دهید به طوری که توت فرنگی ها رو به پایین باشند. روی کیک را با مربای توت فرنگی بپوشانید و همانطور که در ویدیو نشان داده شده است با دقت رول کنید. با کاغذ روغنی بپیچید و بگذارید 30 دقیقه در یخچال بماند. 11. با پودر قند سرو کنید.