طرز تهیه گل های بریوش مناسب برای پذیرایی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه گل های بریوش:

• 250 میلی لیتر شیر
• مخمر 7 گرم
• 2 تخم مرغ
• نمک
• آرد 600 گرم (همه منظوره)
• 50 گرم کره
• 60 گرم قند
• سفید تخم مرغ
• زرده تخم مرغ
• کاستارد
• سیب خرد شده
• مربای زردآلو

روش تهیه:
همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. اجازه دهید به مدت 2 ساعت افزایش یابد. خمیر را به قسمتهای مختلف تقسیم کنید ، با پروتئین مسواک زده و گل تشکیل دهید. یک ورق پخت قرار دهید. با زرده مسواک بزنید. کاستارد ، برش های سیب و مربای زردآلو را در وسط هر گل قرار دهید. به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.