طرز تهیه رول پارکر خانگی در چند دقیقه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه رول پارکر خانگی :

• 240 میلی لیتر (1 فنجان) شیر گرم
• 7 گرم (2 قاشق چایخوری) مخمر خشک
• 60 گرم (¼ فنجان) کره ، ذوب شده
• 50 گرم (¼ فنجان) شکر
• نمک 7 گرم (1 قاشق چایخوری)
• 1 تخم مرغ
• 375 گرم (3 فنجان) آرد همه منظوره
• روش تهیه:

شیر گرم ، مخمر و نیمی از شکر را با هم مخلوط کنید. برای فعال کردن مخمر کنار بگذارید.کره را با شکر ، نمک و تخم مرغ مانده مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را بریزید ، مخلوط کنید ، آن را در آرد بریزید. حدود 10 دقیقه با هم ورز دهید یا تا زمانی که خمیر صاف و کشدار ایجاد شود. خمیر را به صورت گلوله جمع کنید ، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و در جای گرم به مدت 1 ساعت کنار بگذارید یا اندازه آن دو برابر شود. خمیر را از وسط تقسیم کرده و هر نیمه را به صورت مستطیل در آورید. هر مستطیل را به 9 قطعه مربع برش داده و از وسط تا کنید. دسته ها را در یک ظرف پخت کره و آردپاشی شده (28 22 22 سانتی متر) قرار دهید ، آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید (یا تا دو برابر شود)نان ها را با کره ذوب شده مسواک بزنید ، با یک نمک پوسته پوسته شده مزه دار کنید ، سپس آنها را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه سانتی گراد بپزید.