طرز تهیه املت گل کلم یک غذای خوشمزه

در ویدیو طرز تهیه املت گل کلم مواد لازم 1 سر متوسط (حدود 400 گرم) گل کلم؛ 2-4 برگ بو؛ 6 تخم مرغ بزرگ؛ 150 گرم (¾ فنجان) پنیر پارمزان؛ نمک و فلفل. روش گل کلم را به صورت گلچه برش دهید. گل کلم را در آب نمک بجوشانید و مقداری برگ بو را به مدت 10 دقیقه به آب اضافه کنید. گلچه های گل کلم را آبکش کرده و برگ بو را جدا کنید. اجازه دهید گل کلم خنک شود. تخم مرغ ها را با پنیر پارمزان زده و نمک و فلفل بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی گل کلم بریزید و با هم مخلوط کنید. املت گل کلم را در تابه ای که روی حرارت متوسط رو به پایین قرار داده اید بریزید. تابه را با درب بپوشانید و به مدت 5-6 دقیقه بپزید، سپس با احتیاط آن را با یک بشقاب برگردانید. 5-6 دقیقه دیگر بپزید و سرو کنید.