طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی مخصوص مهمانی

در این ویدیو می توانید طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی را در چند دقیقه ببینید. این ویدیو را از دست ندهید و در اخر نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

دستور العمل :

• حدود دوازده کوکی درست می کند
• زمان آماده سازی: 15 دقیقه
• زمان پخت: 10 دقیقه

مواد تشکیل دهنده :

• ¾ فنجان (175 گرم) کره بدون نمک
• 1 فنجان (200 گرم) بسته بندی شده شکر قهوه ای روشن
• ¼ فنجان (50 گرم) شکر دانه ریز
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سس کارامل
• 1 تخم مرغ بزرگ ، در دمای اتاق
• 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) عصاره وانیل
• 1 1/2 فنجان (225 گرم) آرد همه منظوره
• ¼ فنجان (25 گرم) جو دوسر
• 1 قاشق غذاخوری (7.5 گرم) نشاسته ذرت
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ½ قاشق چایخوری نمک دریایی پوسته پوسته شده ، به علاوه مقدار اضافی برای پاشیدن
• 1 فنجان (180 گرم) چیپس شکلات نیمه شیرین
• ½ فنجان (90 گرم) چیپس کارامل شور

دستورالعمل ها :

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سینی های فر را با کاغذ روغنی بچینید.
2. کره را در قابلمه با حرارت متوسط ​​ذوب کنید تا کف آن کم شود و ببینید قسمت های باریک قهوه ای در پایین ، 3 تا 4 دقیقه تشکیل می شود. قندهای قهوه ای و دانه ریز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن اندازه کرده و کره (از جمله لکه های قهوه ای) را بریزید و مخلوط کنید تا مخلوط شود. سس کارامل (یا dulce de leche) را مخلوط کنید. ممکن است این مخلوط صاف به نظر نرسد ، اما به محض افزودن مواد خشک ، مخلوط خواهد شد.
3. به یک کفگیر بروید و تخم مرغ و وانیل را هم بزنید. آرد ، جو دوسر ، نشاسته ذرت ، جوش شیرین و .... کوکی ها را روی سینی های پخت حلقه کنید و 5 سانتی متر بین آنها باقی بماند. آنها را با کف دست صاف کرده و نمک دریا را کمی بپاشید. 8 تا 10 دقیقه بپزید و قبل از قرار دادن روی سینی ها ، روی سینی ها حسابی خوب بخورید تا خنک شوند.

کوکی ها تا 4 روز در یک ظرف ضد هوای نگهداری می شوند. در صورت عدم وجود ، می توانید چیپس کارامل شور را با چیپس معمولی یا طعم دیگری جایگزین کنید.