طرز تهیه کرپ های پروتئینی شکلاتی در خانه

مواد لازم و طرز تهیه کرپ های پروتئینی:

• برای خمیر: 50 گرم (1/3 فنجان) آرد جو دوسر 80 گرم سفیده تخم مرغ 70 میلی لیتر (1/3 فنجان) شیر سویا 5 گرم (1 قاشق چایخوری) پودر کاکائو برای پر کردن: ماست یونانی شکلات تلخ دانه های نارگیل

روش تهیه:

در یک کاسه همه خمیر را با هم مخلوط کنید. مواد را هم بزنید تا یکدست شود. ماهیتابه ای را که کمی چرب کرده اید روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. 3-4 قاشق غذاخوری خمیر را در وسط تابه بریزید. ماهیتابه را کج کرده و بچرخانید تا خمیر به صورت یک لایه نازک و یکنواخت روی کف تابه پخش شود. 1-2 دقیقه بپزید، سپس به محض اینکه ته آن بسته شد، آن را برگردانید. طرف دیگر را به مدت 30 ثانیه بپزید تا سفت شود. کرپ پخته شده را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و با بقیه خمیر این کار را تکرار کنید. روی نیمی از کرپ چند قاشق ماست بمالید. کرپ را از وسط تا کنید، روی آن را بپوشانید، سپس دوباره از وسط تا کنید تا یک مثلث به دست آید. با کراپ های باقی مانده ادامه دهید. 6 عدد کرپ را روی هم در ظرف سرو قرار دهید و با شکلات تلخ ذوب شده و دانه های نارگیل تزئین کنید.