طرز تهیه ریزوتو گوجه فرنگی برای شام

مواد لازم و طرز تهیه ریزوتو گوجه فرنگی :

• روغن زیتون فوق بکر 1 حبه سیر 300 گرم (1 1/2 فنجان) برنج 550 میلی لیتر (2 1/4 فنجان) آب سبزیجات 450 میلی لیتر (2 فنجان) گوجه فرنگی سس نمک 40 گرم (1/4 پیمانه) کره پارمزان 100 گرم موزارلا

روش تهیه:

روغن و سیر را به تابه اضافه کنید و وقتی روغن داغ شد برنج را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. با آب مکعب خانگی لعاب بزنید و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و ریزوتو را حدود 10/15 دقیقه بپزید تا برنج پخته شود. حرارت را خاموش کنید، نمک بزنید، موزارلا، کره و پارمزان رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. ریزوتو را داغ و رشته ای سرو کنید.