طرز تهیه قارچ پر شده با گوشت برای شام

مواد لازم و طرز تهیه قارچ پر شده با گوشت :

• پیاز سیر فلفل دلمه ای سبز روغن زیتون قارچ 200 گرم گوشت چرخ کرده نمک پاپریکا فلفل زنجبیل 60 میلی لیتر سس گوجه فرنگی 60 میلی لیتر آب جعفری پنیر پنیر پارمزان

روش تهیه:

پیاز، سیر و فلفل سبز را ریز خرد کنید. در تابه ای با روغن ریخته و به مدت 3 دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده، فلفل، پاپریکا، نمک و زنجبیل را اضافه کنید، مخلوط کنید و 10 دقیقه بپزید. سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید و بپزید تا مایع تبخیر شود. تکه های پنیر را اضافه کنید تا ذوب شود. سر چند قارچ را خیلی خوب تمیز کنید. آنها را در سینی فر بچینید و نمک بپاشید و به هر کدام روغن زیتون اضافه کنید. با مخلوط گوشت پر کنید. پنیر پارمزان را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید.