طرز تهیه یک دونات شکلاتی ترد و خوشمزه

مواد لازم برای طرز تهیه دونات شکلاتی ترد و خوشمزه:

• 100 گرم (3.5 اونس) کره ، دمای اتاق
• 25 گرم (0.8 اونس) مخمر تازه
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 1 فنجان شیر گرم
• 40 گرم (1.4 اونس) شکر
• ½ قاشق چایخوری پودر وانیل
• 2 تخم مرغ
• 1 لیمو ، پوست
• 500 گرم (1 پوند) آرد
• نمک
• شکلات مخلوط شده

روش تهیه:
مخمر و ½ شکر را با یک چنگال مخلوط کنید تا خمیری درست شود. کره را با شیر ذوب کرده ، بگذارید تا خنک شود و نیمی از مایعات را با خمیر مخمر ترکیب کنید. مخمر را کنار بگذارید تا فعال شود ، در ضمن آرد را با نمک ، پوست و پودر وانیل سفت کنید.به طور جداگانه کره و مخلوط شیر را با تخم مرغ ها بزنید.
مخلوط مخمر و مخلوط تخم مرغ و شیر را درون آرد بریزید. همه چیز را با یک قاشق چوبی ترکیب کنید و خمیر را کنار بگذارید تا اندازه آن دو برابر شود.
خمیر را به نصف بر روی یک سطح کار آردی خرد کنید. هر قسمت را بیرون بکشید. مربع شکلات را بالای یک لایه از خمیر که با مقداری شیر برشته شده است قرار دهید. با یک لایه دیگر از خمیر بپوشانید ، فشار دهید تا هوای اضافی از آن خارج شود و شیرینی را برش دهید.
15 دقیقه دونات ها را کنار بگذارید.
5-6 دقیقه در روغن از قبل گرم شده سرخ کنید.