طرز تهیه بستنی هندوانه برای بچه ها در تابستان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بستنی هندوانه :

• 625 میلی لیتر (2/1 فنجان) آب هندوانه تازه
• 100 گرم (1/2 فنجان) قند
• نشاسته ذرت 20 گرم (3 قاشق غذاخوری)
• 150 گرم (1 فنجان) تکه های هندوانه - ریز خرد شده
• نمک
• 250 میلی لیتر (1 فنجان) خامه شلاق - 1 فنجان ، سرد
• رنگ غذای قرمز

روش تهیه:
در قابلمه آب هندوانه ، شکر ، نشاسته ذرت ، تکه های هندوانه را اضافه کرده و بپزید تا جوش آمدن دائمی شروع شود. اجازه دهید حدود 1-2 دقیقه با شعله ملایم بپزد. بگذارید شربت خنک شود و به مدت 1-2 ساعت در یخچال بگذارید. در یک کاسه خامه را مخلوط کنید ، شربت و چند قطره از رنگ غذا را اضافه کنید. کلاً با همزن مخلوط کنید و 2-3 ساعت در فریزر بگذارید. با کفگیر و دوباره با همزن مخلوط کنید. مخلوط را به ظرف پلاستیکی منتقل کرده و به مدت 7-8 ساعت در فریزر بگذارید. با تکه های هندوانه سرو کنید.